Dieta pentru gută, alimente permise, alimente interzise. Guta este o formă dureroasă de artrită care apare atunci când nivelurile ridicate de acid uric din sânge determină formarea și acumularea cristalelor în și în jurul unei articulații. Acidul uric este produs atunci când organismul descompune substanțe chimice numite purine. Ce este guta. Guta este un tip comun de artrita care cauzeaza dureri intense, inflamatii, umflaturi si rigiditate in articulatii. De obicei, afecteaza articulatia de la baza degetului mare, cunoscuta sub numele de articulatia metatarsofalangiana. Cauza sa principala este prezenta in exces a acidului uric in organism. Guta, cu o incidenţă de 1-2% în populaţia generală, este mai frecventă la bărbaţii cu vârste cuprinse între 40 şi 60 de ani (2) Alimentele recomandate a fi excluse, din cauza efectului semnificativ asupra nivelului de acid uric, sunt supele de oase şi carne, Se recomandă evitarea alimentelor și băuturilor bogate în purine: toate tipurile de carne; fructele de mare; drojdiile; anumite legume: fasolea, mazărea, lintea, asparagusul, spanacul, ciupercile (un studiu din 2012 a infirmat faptul că aceste alimente ar avea un efect hiperuricemiant); băuturile alcoolice, mai ales berea. Alimente permise: lapte dulce sau bătut, iaurt, brânzeturi nesărate și slabe. E permisă carne de vacă, găină, pui slab, fără piele sau pește slab. E permis șalăul, bibanul, 1-2 ouă fierte pe săptămână. Sunt permise făinoasele, inclusiv mămăliga, supele în totalitate de legume, dulciurile light, nu foarte concentrate. .

alimente recomandate in guta